Šis užtepas yra sodrus, kupinas skonio ir aromato – atsispirti praktiškai neįmanoma. Jį greitai išmaišysite, o šaldytuve jis išsilaikys daug dienų. „Verta jo visad turėti po ranka, kadangi jis labai universalus – tepkite jį ant skrebučio, skaninkite virtas ar keptas bulves, uždėkite gabalėlį ant kepsnio ar gardinkite keptas daržoves, kepkite jame krevetes, skaninkite lašišą, įmaišykite į makaronus ar net patys išsikepkite duonos su česnakiniu sviestu. Česnakinis sviestas – labai paprastas būdas sustiprinti paprastų kasdienių patiekalų skonį“, – sako „Iki“ kulinarijos šefė E. Semaška.
Reikės:
- 120 g saldžios grietinėlės sviesto,
- petražolių, svogūnų laiškų arba krapų (arba visų),
- 2 česnako skiltelių,
- 1/2 šaukštelio druskos.
Gaminame:
- Išimkite sviestą iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūroje, kad suminkštėtų.
- Smulkiai supjaustykite šviežius žalumynus. Sumaišykite juos su sviestu, išspaustu česnaku ir pagal skonį pagardinkite druska. Valgykite iškart arba laikykite dubenėlyje šaldytuve. Galite ir suformuoti ritinį (kaip gaminame tinginį), suvynioti į maistinę plėvelę ir atšaldžius sviestą šaldytuve jį pjaustyti griežinėliais.
Loading ...
