Ūkių sėk­mę le­mia trum­po­sios tie­ki­mo gran­di­nės

Trum­po­sios tie­ki­mo gran­di­nės – ga­li­my­bė ša­lies ūki­nin­kams rea­li­zuo­ti sa­vo užau­gin­tą ir per­dirb­tą pro­duk­ci­ją, o var­to­to­jams – įsi­gy­ti švie­žių ir svei­kų pro­duk­tų, pa­ga­min­tų Lie­tu­vo­je. Ko rei­kia, kad šios gran­di­nės kles­tė­tų, dis­ku­tuo­ta Uk­mer­gė­je.

Že­mės ūkio mi­nis­te­ri­jos (ŽŪM) ir Lie­tu­vos kai­mo tink­lo Uk­mer­gė­je su­reng­tas iš­va­žiuo­ja­ma­sis ren­gi­nys „Pa­ra­mos trum­poms tie­ki­mo gran­di­nėms as­pek­tai“ bu­vo skir­tas ska­tin­ti trum­pų­jų tie­ki­mo gran­di­nių at­si­ra­di­mą Lie­tu­vo­je. Jos skir­tin­guo­se re­gio­nuo­se ku­ria­si ne­vie­no­dai in­ten­sy­viai.

Ren­gi­nio me­tu pri­sta­ty­ti trys trum­pų­jų gran­di­nių pro­jek­tai, ap­si­lan­kant Uk­mer­gės ra­jo­no eko­lo­gi­niuo­se ūkiuo­se, vai­kų lop­še­ly­je-dar­že­ly­je „Žio­ge­lis“.

Iš ūkio – ant sta­lo

Ge­nu­tės Sa­ka­laus­kie­nės eko­lo­gi­nis ūkis yra Del­tu­vos se­niū­ni­jo­je, Žal­gi­rių kai­me. Prieš 18 me­tų pra­dė­ju­si nuo 10 ha juo­dų­jų ser­ben­tų ir avie­čių ūkio šian­dien ūki­nin­kė dir­ba 35 ha že­mės. Už­sii­ma ne tik au­gi­ni­mu, bet ir ga­my­ba bei so­cia­li­ne švie­čia­mą­ja veik­la.

Ūkiui vys­tan­tis įsi­ren­gė per­dir­bi­mo ce­chą, pa­tal­pas san­dė­lia­vi­mui, šilt­na­mius, iš­plė­tė asor­ti­men­tą – au­gi­na įvai­res­nes uo­gas, dar­žo­ves, ga­mi­na uo­gie­nes, pa­gar­dus ir ki­tus ga­mi­nius. Ce­chas vei­kia iš­ti­sus me­tus.

Kai pra­si­dė­jo Že­mės ūkio mi­nis­te­ri­jos pa­ra­ma vai­kų dar­že­liams, or­ga­ni­zuo­jant mai­ti­ni­mą, at­si­ra­do konk­re­čių dar­žo­vių ir vai­sių po­rei­kis.

Pro­duk­ci­ją ūki­nin­kė rea­li­zuo­ja įvai­riais trum­po­sios gran­di­nės ka­na­lais. Dar­že­liai pro­duk­ci­ją per­ka per Uk­mer­gės var­to­to­jų koo­pe­ra­ty­vą ar­ba už­si­sa­ko tie­sio­giai. Se­zo­no me­tu ūki­nin­kė pre­kiau­ja tur­ge­liuo­se. Švie­ži ir per­dirb­ti pro­duk­tai pa­sie­kia ir pre­ky­bos tink­lų bei ki­tų par­duo­tu­vių len­ty­nas.

Tie­kia res­to­ra­nams

Stra­gių eko­lo­gi­nis ūkis yra Del­tu­vos se­niū­ni­jo­je, Leon­po­lio kai­me. Ūki­nin­kas Min­dau­gas Stra­gis dir­ba 40 ha že­mės. Ga­vęs pa­ra­mą trum­po­sioms tie­ki­mo gran­di­nėms kar­tu su par­tne­riais jis įkū­rė UAB „Eko­mar­ket“, ku­ri su­per­ka ir par­duo­da par­tne­rių (ūki­nin­kų) užau­gin­tą ir pa­ga­min­tą pro­duk­ci­ją.

Ūkis spe­cia­li­zuo­ja­si šak­nia­vai­sių sri­ty­je. Au­gi­na bul­ves, ro­pes, ri­di­kus, mo­liū­gus ir ki­tas dar­žo­ves – tai, kas ant sta­lo ga­li bū­ti pa­tie­kia­ma iš­ti­sus me­tus, taip pat uo­gų, vai­sių. Se­zo­no me­tu pa­kel­to­se lys­vė­se au­gi­na ir ža­lu­my­nus. Per me­tus nui­ma 3–4 jų der­lius.

Da­bar ūkis įsi­ren­gė ir džio­vyk­lą. Ko ne­par­duo­da, per­tek­lių džio­vi­na. Yra įreng­ti aruo­dai, šal­dy­tu­vai, obuo­lių san­dė­lis, sul­čių spau­dyk­la. Min­dau­gas sa­ko, kad per­dir­bant pro­duk­ci­ją ne tik ple­čia­mas pro­duk­ci­jos asor­ti­men­tas, bet ir ko­vo­ja­ma su mais­to švais­ty­mu.

Pa­sa­ko­jo, kad pro­duk­ci­ją rea­li­zuo­ja sos­ti­nė­je. Pag­rin­di­niai pir­kė­jai – Vil­niaus res­to­ra­nai. Taip pat par­duo­da ir in­ter­ne­tu bei tur­gu­je. Iš vi­so per sa­vai­tę pa­ruo­šia ir par­duo­da apie to­ną pro­duk­ci­jos.

Vai­kų mai­ti­ni­mas

Uk­mer­gės vai­kų lop­še­ly­je-dar­že­ly­je „Žio­ge­lis“ vy­ko pa­tir­ties da­li­ji­ma­sis ir dis­ku­si­ja apie vie­šo­jo mai­ti­ni­mo or­ga­ni­za­vi­mą eko­lo­giš­kais pro­duk­tais iki­mo­kyk­li­nio ug­dy­mo įstai­go­je. Šis dar­že­lis yra vie­nas pir­mų­jų Lie­tu­vo­je, pra­dė­ju­sių vai­kus mai­tin­ti eko­lo­giš­ku ir pa­gal Na­cio­na­li­nės mais­to ko­ky­bės sis­te­mos rei­ka­la­vi­mus pa­ga­min­tu mais­tu.

Įs­tai­gos di­rek­to­rė Bi­ru­tė Ju­ce­vi­čie­nė pa­pa­sa­ko­jo, kad eko­lo­giš­kas mai­ti­ni­mas iš pra­džių bu­vo ban­do­ma­sis pro­jek­tas, ku­rį pir­mus dve­jus me­tus rė­mė Sa­vi­val­dy­bė. Da­bar dar­že­lis gau­na pa­ra­mą pa­gal Eko­lo­giš­kų ir pa­gal na­cio­na­li­nę že­mės ūkio ir mais­to ko­ky­bės sis­te­mą pa­ga­min­tų mais­to pro­duk­tų var­to­ji­mo ska­ti­ni­mo iki­mo­kyk­li­nio ug­dy­mo įstai­go­se pa­ra­mos tai­syk­les.

Pa­sak di­rek­to­rės, jų vir­tu­vė­je nau­do­ja­ma 80 pro­cen­tų eko­lo­giš­kų pro­duk­tų – ne tik vai­siai, dar­žo­vės, bet ir mė­sa. Pro­duk­tus per­ka per ra­jo­no var­to­to­jų koo­pe­ra­ty­vą.

Vai­kai eko­lo­giš­kais pro­duk­tais mai­ti­na­mi jau pen­ke­rius me­tus.

Su­da­rant val­gia­raš­tį, ap­skai­čiuo­ja­ma, kiek ko­kių pro­duk­tų rei­kės. Vė­liau pir­ki­mą iš­skai­do į 10 da­lių pa­gal pro­duk­tus.

Di­rek­to­rė pa­si­džiau­gė, kad vai­kų mai­ti­ni­mo klau­si­mu su jais kon­sul­tuo­ja­si ki­tų ra­jo­nų dar­že­liai.

Mi­nis­te­ri­jos duo­me­ni­mis, da­bar ša­ly­je eko­lo­giš­kai mai­ti­na 78 dar­že­liai. Fi­nan­sa­vi­mas pro­gra­mai kas­met di­di­na­mas.

Pa­ra­ma trum­po­sioms tie­ki­mo gran­di­nėms

Trum­po­sioms tie­ki­mo gran­di­nėms pa­ra­mą tei­kia Eu­ro­pos Są­jun­ga. ŽŪM Prog­ra­mos LEA­DER ir kai­mo plėt­ros sky­riaus pa­ta­rė­ja No­me­da Pad­vais­kai­tė pri­sta­tė pa­ra­mos pro­gra­mą. Ja ska­ti­na­ma mies­to ir kai­mo bend­rys­tė, re­gio­nų plėt­ra, sie­kia­ma kli­ma­to kai­tos, mais­to švais­ty­mo ma­ži­ni­mo ir ki­tų tiks­lų. Prio­ri­te­tas – ma­žų­jų ūkių (ne tik eko­lo­gi­nių) kon­ku­ren­cin­gu­mo di­di­ni­mas.

2014–2020 me­tų prie­mo­nė­je fi­nan­sa­vi­mas nuo­sek­liai di­dė­jo, pro­jek­tų skai­čiai au­go. Nu­sis­to­vė­jo trys mo­de­liai. Pir­ma­sis skir­tas smul­kiau­siems da­ly­viams, ga­li­ma pa­ra­ma iki 150 tūkst. Eur. Ant­ra­sis įgy­ven­di­na­mas ra­jo­ni­niu mas­tu, kai įstai­gos per­ka iš ūkių, o ga­li­ma pa­ra­ma iki 700 tūkst. Eur. Tre­čia­sis mo­de­lis nu­ma­to re­gio­ni­nių lo­gis­ti­kos cent­rų stei­gi­mą, ga­li­ma pa­ra­ma iki 1,5 mln. Eur. Du to­kie cent­rai jau įsteig­ti.

Su pa­ra­ma at­si­ran­da ga­li­my­bė steig­ti pre­ky­bos vie­tą, kom­pen­suo­ja­mas dar­bo už­mo­kes­tis, ko­mu­na­li­nės, trans­por­ta­vi­mo, pre­kės ženk­lo su­kū­ri­mo, nuo­mos ir kt. iš­lai­dos.
No­rin­tys da­ly­vau­ti trum­po­sio­se že­mės ūkio ir mais­to tie­ki­mo gran­di­nė­se iki lapk­ri­čio 30 d. ga­li kreip­tis pa­ra­mos į Na­cio­na­li­nę mo­kė­ji­mo agen­tū­rą prie Že­mės ūkio mi­nis­te­ri­jos. Šio ru­dens pa­raiš­koms skir­ta be­veik 5 mln. eu­rų.

Nau­jam lai­ko­tar­piui pla­nuo­ja­ma skir­ti 10 mln. Eur. Pir­ma­sis šau­ki­mas vyks ki­tais me­tais.

Pir­ki­mų ga­li­my­bės

Vie­šų­jų pir­ki­mų tar­ny­bos vyr. pa­ta­rė­jas Kęs­tu­tis Ka­zu­lis in­for­ma­vo, kaip or­ga­ni­zuo­ti mais­to pro­duk­tų pir­ki­mą.

Lie­tu­vo­je yra apie 4 tūkst. per­kan­čių­jų or­ga­ni­za­ci­jų, ta­čiau ūki­nin­kai ir pir­kė­jai ne­ran­da vie­ni ki­tų.

Ats­to­vas pri­mi­nė, kad ma­žos ver­tės (iki 15 tūkst. Eur per me­tus) pir­ki­mus įstai­gos ga­li vyk­dy­ti be vie­šo pir­ki­mo.

Di­de­li pir­ki­mai vyk­do­mi ap­klau­sų bū­du. Tei­kia­mi pa­siū­ly­mai, vyks­ta jų ver­ti­ni­mas ir ki­tos pro­ce­dū­ros per nu­ma­ty­tą lai­ką. Išim­tis – ne­skel­bia­mos de­ry­bos. Vie­ni ki­tus ras­ti pa­de­da pir­ki­mų plat­for­mos CPO, CVP.

Dar vie­nas bū­das – „ža­lie­ji pir­ki­mai“, per­kant spe­cia­liais ženk­lais pa­žy­mė­tą pro­duk­ci­ją. Per­kan­čios or­ga­ni­za­ci­jos tu­ri skelb­ti pir­ki­mų pla­ną, ku­ria­me įtrauk­tos ir ne­skel­bia­mos de­ry­bos. Tie­kė­jai, ma­ty­da­mi pla­nus, ga­li bū­ti proak­ty­vūs ir pa­si­siū­ly­ti.

Pa­gal­bos plat­for­ma

ŽŪM Prog­ra­mos LEA­DER ir kai­mo plėt­ros sky­riaus ve­dė­ja Ilo­na Ja­vi­čie­nė pri­sta­tė in­ter­ne­to sve­tai­nę www.mais­tog­ran­di­ne.lt, skir­tą trum­pų­jų tie­ki­mo gran­di­nių vys­ty­to­jams.

Plat­for­ma skir­ta par­da­vė­jams ir pir­kė­jams pa­dė­ti su­ras­ti vie­niems ki­tus, taip pat ir sa­va­ran­kiš­kam mo­ky­mui­si. Tie­kė­jai ir pir­kė­jai ga­lės su­si­kur­ti sa­vo pa­sky­ras, o lan­ky­to­jai – su­si­pa­žin­ti su gran­di­nė­mis.

Že­mės ūkio mi­nis­te­ri­jos kanc­le­ris Val­das Alek­na­vi­čius at­krei­pė dė­me­sį, kad ma­ty­ti pa­vyz­džiai – skir­tin­gi. Vie­nas ūkis ir ga­mi­na, ir per­dir­ba, o rea­li­za­ci­ją vyk­do per že­mės ūkio koo­pe­ra­ty­vus, aso­cia­ci­jas. Ki­tas daug dir­ba su rin­ko­da­ra ir kar­tu pla­čiai įveik­li­na sa­vo ūky­je esan­čius pa­sta­tus, in­ves­ti­ci­jas ieš­ko­da­mas rin­kos ga­mi­na­mai pro­duk­ci­jai rea­li­zuo­ti.

Lop­še­lio-dar­že­lio „Žio­ge­lis“ pa­vyz­dys ro­do, ko rei­kia, kad at­si­ras­tų pa­klau­sa.

Ren­gi­nys fi­nan­suo­tas ES lė­šo­mis, ja­me pa­tir­ties sė­mė­si įvai­rių sa­vi­val­dy­bių ūki­nin­kai.

Skais­tės Va­si­liaus­kai­tės-Dan­čen­ko­vie­nės nuo­tr.