Sveikesnis kebabas

Reikės

Mėsai:

•  400 g maltos liesos jautienos
•  3 šaukštai graikiško jogurto
•  1 svogūno
•  1 česnako skiltelės
•  prieskonių: kumino, druskos, pipirų, paprikos, džiovintos mėtos

Priedams:

•  agurko
•  pomidoro
•  Pekino kopūsto
•  lavašo įsukimui

Česnakiniam padažui:

•  200 g graikiško jogurto
•  2 česnako skiltelių
•  druskos, pipirų pagal skonį

Gaminame

1. Svogūną ir česnaką susmulkinkite maisto smulkintuvu ir sumaišykite su malta mėsa, jogurtu bei prieskoniais.

2. Mėsą padalinkite į 2 dalis ir iškočiokite tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų iki tolygios masės.

3. Nuimkite viršutinę popieriaus dalį ir mėsos lakštą kartu su apatiniu popieriaus lakštu sulankstykite į pailgą stačiakampį.

4. Kepkite iki 180° C įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 min.

5. Pasigaminkite padažą. Sutarkuokite česnako skilteles, sumaišykite su jogurtu, pagardinkite druska bei pipirais.

6. Išėmus iš orkaitės mėsą išvyniokite ir išskaidykite juostelėmis.

7. Išskleiskite lavašą, dėkite daržoves, padažą, mėsą. Susukite tvirtai ir mėgaukitės.

„Iki“ inf.