Varškės keksiukai su spanguolėmis

Koks vaišių stalas be deserto? Minkšti ir purūs keksiukai su džiovintomis spanguolėmis – puikus pasirinkimas mėgstantiems skanėstus.

INGREDIENTAI:

1. 3 kiaušiniai,
2. 150 gramų sviesto,
3. 150 gramų cukraus,
4. 200 gramų varškės,
5. 200 gramų kvietinių miltų,
6. 100 gramų džiovintų spanguolių,
7. 2 šaukšteliai vanilinio cukraus,
8. 1 šaukštelis kepimo miltelių,
9. cukraus pudros pabarstyti.

GAMINIMAS

Sviestą įdėti į dubenį, ištirpinti ir palikti atvėsti. Kiek palaukus į dubenį su sviestu suberti cukrų, vanilinį cukrų, sudėti varškę. Viską gerai išmaišyti elektriniu plaktuvu. Po vieną įmušus kiaušinius dar išmaišyti.

Į dubenį persijoti miltus su kepimo milteliais, išmaišyti elektriniu plaktuvu. Suberti razinas ir lengvai permaišyti mentele.

Keksiukų formeles iškloti popierinėmis formelėmis ir dėti tiek tešlos, kad užsipildytų maždaug 3/4 formelės.

Kepkite iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25–30 minučių, kol keksiukai gražiai pageltonuos ir bus iškepę.

Iškepusius ir atvėsusius keksiukus apibarstyti cukraus pudra.

Skanaus!