Velykiniai sviestiniai sausainiai

Reikės:

• 230 g saldžios grietinėlės sviesto (kambario temperatūros),
• 150 g  cukraus,
• 1 kiaušinio,
• 1 šaukštelio vanilės ekstrakto,
• 350 g miltų,
• žiupsnelio druskos.

Papuošimui:

• 2 šaukštų cukraus pudros,
• šlakelio citrinos sulčių,
• maistinių dažų (pasirinktinai).

Gaminame:

1. Sviestą su cukrumi išplakite iki putotos, šviesios masės. Įmuškite kiaušinį, įpilkite vanilės ekstraktą ir dar kartą gerai išplakite.
2. Sumaišykite miltus su druska, persijokite į sviesto masę ir minkykite, kol gausite vientisą, nelipnią tešlą. Jei tešla per minkšta – įberkite dar šiek tiek miltų. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
3. Orkaitę įkaitinkite iki 175 °C. Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus iki maždaug 5 mm storio. Formomis išpjaukite sausainius ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
4. Kepkite 10–12 minučių, kol kraštai šiek tiek paauksuos. Leiskite atvėsti. Cukraus pudrą sumaišykite su keliais lašeliais citrinos sulčių ir šiek tiek vandens, kol gausite tirštą glazūrą – papuoškite sausainius ir, jei norite, nuspalvinkite maistiniais dažais.

„Iki“ inf.