Šie varškės sausainiai yra purūs ir minkšti. Jiems pagaminti reikia vos kelių ingredientų. Skaniausi – ką tik iškepti. Tačiau jeigu norite laikyti ilgėliau, būtina juos uždengti.
Ingredientai:
- 250 g birios varškės, geriausia 9 proc. riebumo,
- 150 g kambario temperatūros sviesto,
- 190 g kvietinių miltų,
- 80 g cukraus,
- vanilės ekstrakto ar vanilinio cukraus,
- žiupsnelio druskos.
Gamyba:
Šakute varškę pertrinti, kad ji būtų vientisesnė. Suberti apie 2-3 valg. š. cukraus, vanilino. Viską sumaišyti su sviestu iki vientisos masės. Suberti miltus. Išminkyti, kol tešla pasidarys tolygi. Ji turėtų būti minkšta, elastinga. Padėti į šaldytuvą apie 30-40 min. Į lėkštutę suberti cukrų. Tešlą iškočioti apie 30×30 cm. Įspausti su formele sausainius. Kiekvieno sausainio viršų atskirai įdėti į cukrų. Jį galima lengvai paspausti, kad nenubyrėtų nuo sausainio. Sausainius sudėti ant kepimo popieriumi padengtos skardos. Kepti 170 laipsnių temp. apie 15-18 min. ar kol sausainių viršus taps lengvai auksinės spalvos.
Loading ...
