Tra­di­ci­nis mė­sai­nis su jau­tie­na

Mė­sai­niai daž­nai lai­ko­mi ame­ri­kie­čių vi­zi­ti­ne kor­te­le, ta­čiau šis pa­tie­ka­las po­pu­lia­rus ir lie­tu­vių vir­tu­vė­je. Ar esa­te ban­dę mė­sai­nį pa­si­ga­min­ti na­muo­se? Tai ga­li bū­ti vie­nas ska­niau­sių ir grei­tai pa­ga­mi­na­mų va­sa­ros gri­lio pa­tie­ka­lų!

Ke­tu­riems mė­sai­niams pa­si­ga­min­ti rei­kės:

500 g mal­tos jau­tie­nos,

1 smul­kiai pjaus­ty­to svo­gū­no,

2 čes­na­ko gal­vu­čių,

1 kiau­ši­nio,

4 če­de­rio sū­rio grie­ži­nė­lių,

4 valg. š. čes­na­ki­nio pa­da­žo,

4 valg. š. po­mi­do­rų pa­da­žo,

4 mė­sai­nių ban­de­lių,

3 kon­ser­vuo­tų agur­kų,

4 sa­lo­tų la­pų,

1 po­mi­do­ro,

žiups­ne­lio pi­pi­rų ir drus­kos.

Ga­mi­ni­mas:

Pa­ruo­šia­me mė­są – du­be­ny­je su­mai­šo­me mal­tą mė­są, smul­kin­tą svo­gū­ną ir čes­na­ką, kiau­ši­nį, drus­ką ir pi­pi­rus.

Įkai­ti­na­me keps­ni­nę. Su­for­muo­ja­me ke­tu­ris mė­sos ku­ku­lius, su­spau­džia­me, kad jų dy­dis bū­tų pa­na­šus į ban­de­lių for­mą, ir iš­ke­pa­me. Ke­pi­mo lai­kas pri­klau­so nuo kait­ros. Pa­ta­ria­ma pa­plo­tė­lį iš kiek­vie­nos pu­sės kep­ti iki 5 mi­nu­čių.

Kol mė­sa ke­pa, ga­li­ma su­pjaus­ty­ti po­mi­do­rą, agur­kus.

Kai pa­plo­tė­liai iš­ke­pa, įdė­ti juos lėkš­tę ir pa­lik­ti.

Tuo me­tu ke­lias mi­nu­tes keps­ni­nė­je pa­šil­dy­ti ban­de­les.
Kai vis­kas jau pa­ruoš­ta, for­muo­ki­te mė­sai­nį. Ant apa­ti­nės ban­de­lės tep­ki­te čes­na­ki­nio pa­da­žo, dė­ki­te jau­tie­nos pa­plo­tė­lį, sū­rio rie­ke­lę, po­mi­do­ro, svo­gū­no, agur­ko grie­ži­nė­lių, sa­lo­tą ir vir­šu­ti­nę ban­de­lę, pa­tep­tą po­mi­do­rų pa­da­žu.

Kiek­vie­nas mė­sai­nį ga­li for­muo­ti iš sa­vo mėgs­ta­mų ing­re­dien­tų. Nors tra­di­ci­niai mė­sai­niai da­ro­mi su jau­tie­nos pa­plo­tė­liais, ga­li­ma rink­tis ir ki­tos rū­šies mėsos far­šą. Ska­naus!