Tel­šiš­kės kek­siu­kai – ka­ra­liaus Ka­ro­lio III ka­rū­na­vi­mo šven­tei

Klai­pė­do­je gi­mu­si, Tel­šiuo­se au­gu­si Vik­to­ri­ja Žal­ge­vi­čiū­tė šian­dien yra vie­na ge­riau­sių tor­tų ke­pė­jų Di­džio­jo­je Bri­ta­ni­jo­je. Jos su­kur­ti įspū­din­gi ga­mi­niai kon­kur­suo­se pel­nė ne vie­ną gar­bin­gą ap­do­va­no­ji­mą.

O štai vi­siš­kai ne­se­niai Vik­to­ri­ja ga­vo pui­kų pa­siū­ly­mą – iš­kep­ti dau­gy­bę kek­siu­kų ka­ra­liaus Ka­ro­lio III ka­rū­na­vi­mo šven­tės pro­ga. Jais bu­vo vai­ši­na­mi į šven­tę at­skri­dę kvies­ti­niai sve­čiai, ku­rie nu­si­leis­da­vo Hit­rou oro uos­te.

Au­re­li­ja SER­VIE­NĖ

1 200 kek­siu­kų

Pa­sak Vik­to­ri­jos, pra­džio­je bu­vo pla­nuo­ta, jog ka­ra­liaus Ka­ro­lio III ka­rū­na­vi­mo šven­tei rei­kės 400 kek­siu­kų, ta­čiau vė­liau už­sa­ky­mas pa­tri­gu­bė­jo. Tad te­ko ne­ma­žai pa­plu­šė­ti ir šven­ti­nei die­nai pa­teik­ti 1 200 kek­siu­kų.

„Anks­čiau dir­bau Hit­rou oro uos­te, to­dėl kai ku­rie dar­buo­to­jai ži­no­jo, kad aš ke­pu tor­tus, tad ir krei­pė­si į ma­ne. Kiek­vie­nas kek­siu­kas bu­vo de­ko­ruo­tas pa­veiks­lė­liu ka­rū­na­vi­mo die­nos pro­gai pa­mi­nė­ti. Ang­lai mėgs­ta kla­si­ką, to­dėl kek­siu­ko re­cep­tas – kla­si­ki­nis ang­liš­kas: va­ni­li­nis bisk­vi­tas, braš­kių uo­gie­nė ir va­ni­li­nis kre­mas“, – pa­sa­ko­jo pa­šne­ko­vė.
Vi­sas kek­siu­kų ga­my­bos pro­ce­sas vy­ko Vik­to­ri­jos ka­vi­nė­je. Kek­siu­kų ke­pi­mu rū­pi­no­si ji pa­ti, o jų pa­ka­vi­mu – ki­tas žmo­gus.

Ka­vi­nė ša­lia Lon­do­no

Sa­vo ka­vi­nę ša­lia Lon­do­no Vik­to­ri­ja ati­da­rė 2021 m. Jo­je ga­mi­na­mi ne tik de­ser­tai. Čia ke­pa­mos pi­cos, di­de­lis ita­liš­kų ir vo­kiš­kų pa­tie­ka­lų pa­si­rin­ki­mas, bū­na kai ko ir lie­tu­viš­ko. Ypač sve­čios ša­lies gy­ven­to­jai mėgs­ta Vik­to­ri­jos ke­pa­mą me­daus py­ra­gą.

Vik­to­ri­ja pa­sa­ko­jo, jog jai vi­sa­da pa­ti­ko rank­dar­biai, siu­vi­nė­ji­mas, de­ku­pa­žas, to­dėl ieš­ko­jo, kaip šį po­mė­gį ga­lė­tų su­de­rin­ti su dar­bu ir pa­vers­ti jį pel­nin­ga veik­la. To­dėl ir nu­spren­dė iš­ban­dy­ti tor­tų de­ko­ra­vi­mą, šio me­no mo­kė­si Lon­do­no tor­tų de­ko­ra­vi­mo mo­kyk­lo­je. Taip bė­gant me­tams už­sa­ky­mų vis dau­gė­jo – ke­pė­jos ta­len­tas ne kar­tą įver­tin­tas įvai­riuo­se kon­kur­suo­se.

Tor­tus Vik­to­ri­ja ke­pa įvai­rioms pro­goms: krikš­ty­noms, ves­tu­vėms, gim­ta­die­niams, ir vi­sa­da sten­gia­si iš­pil­dy­ti klien­tų pa­gei­da­vi­mus. O jų bū­ta įvai­rių: nuo ma­žų de­ser­tų iki lu­bas sie­kian­čių. Te­ko kep­ti tor­tą kau­ko­lės for­mos, at­vaiz­duo­ti siu­vi­mo ma­ši­ną, vul­ka­ną, rū­bus, skry­bė­les ir kt. Šie­met vy­ku­siam kon­kur­sui da­rė gė­lių ar­ką ir po ja mie­gan­čią mo­te­rį. Šis ga­mi­nys pel­nė bron­zą.

„Ang­lams la­bai svar­būs de­ser­tai šven­tė­se. Ma­nau, taip yra ir Lie­tu­vo­je. Vi­si sten­gia­si pa­puoš­ti sa­vo šven­tes“, – tei­gė pa­šne­ko­vė.

Mėgs­ta Lie­tu­vos gam­tą

Vik­to­ri­jos ma­ma gy­ve­na Tel­šiuo­se, to­dėl į Lie­tu­vą mo­te­ris grįž­ta ga­na daž­nai. Čia ap­lan­ko ar­ti­muo­sius ir mė­gau­ja­si ra­my­be nuo did­mies­čių: „La­bai mėgs­tu Lie­tu­vos gam­tą, miš­ką, eže­rus, upes – ten, kur ra­mu.“

La­bai daug idė­jų sa­vo ga­mi­niams mo­te­ris se­mia­si iš gam­tos. Jai la­bai pa­tin­ka gė­lės, ne­ma­žai fo­tog­ra­fuo­ja, mėgs­ta lan­ky­ti pa­ro­das.

Ka­dan­gi Vik­to­ri­ja mo­ka pen­kias kal­bas, to­dėl jai la­bai pa­pras­ta vi­sur da­ly­vau­ti ir žiū­rė­ti įvai­riau­sių ša­lių pro­gra­mas.

Pla­nuo­se – ne­di­du­kas vieš­bu­tis Ita­li­jo­je

Dau­giau nei prieš 20 me­tų iš Lie­tu­vos iš­vy­ku­siai Vik­to­ri­jai te­ko gy­ven­ti Ita­li­jo­je ir Vo­kie­ti­jo­je. Jos vy­ras – ita­las.

„Tu­ri­me ne­ma­žai pla­nų. Tik­rai ži­nau, kad Ang­li­jo­je ne­lik­siu. Ar­ti­miau­si pla­nai – dar vie­na ka­vi­nu­kė Lon­do­ne. O kiek vė­liau jau rez­ga­me pla­nus po 10–15 me­tų ati­da­ry­ti jau­kų ne­di­du­ką vieš­bu­tį Ita­li­jo­je. Ka­dan­gi mo­ku pen­kias kal­bas, ga­lė­čiau reng­ti pa­žin­ti­nes ke­lio­nes-eks­kur­si­jas. La­bai pa­tin­ka au­ga­lai ir gė­lės, no­rė­čiau ša­lia įkur­ti so­dą“, – pla­nais da­li­jo­si pa­šne­ko­vė.