Pa­va­sa­ri­nių ža­lu­my­nų sriu­ba

Po žie­mos at­bun­dan­tys au­ga­lai do­va­no­ja ne tik gro­žį, bet ir nau­dą. Jau­ni garš­vos la­pe­liai, švie­žios dil­gė­lės, dygs­tan­čios rūgš­ty­nės – ne tik ska­nios, bet ir nau­din­gos žo­le­lės gar­di­nant įvai­rius pa­tie­ka­lus.
Iš pa­va­sa­ri­nių ža­lu­my­nų siū­lo­me pa­si­ga­min­ti sriu­bą.
Jums rei­kės:
1 l dar­žo­vių sul­ti­nio;
tri­jų sau­jų mėgs­ta­mų švie­žių ža­lė­sių – rūgš­ty­nių, švie­žių dil­gė­lių, garš­vų, špi­na­tų ar kt.;
2 kie­tai vir­tų kiau­ši­nių;
žiups­ne­lio drus­kos ir mėgs­ta­mų prie­sko­nių.
Ga­mi­ni­mas:
Smul­kiai su­ka­po­ki­te tu­ri­mus ža­lė­sius ir su­dė­ki­te į puo­dą su ver­dan­čiu sul­ti­niu. Vir­ki­te iki 7 mi­nu­čių. Sriu­bą pa­gal sko­nį pa­sū­dy­ki­te, įdė­ki­te mėgs­ta­mų prie­sko­nių. Pui­kiai tiks ba­zi­li­kas ir kra­pai. Prieš pa­tiek­da­mi į sriu­bą su­ber­ki­te vir­tus pjaus­ty­tus kiau­ši­nius.
Pa­tie­ka­lą ga­li­te puoš­ti ir gar­din­ti grie­ti­nė­le.
Sriu­bą re­ko­men­duo­ja­me val­gy­ti su bal­tos duo­nos skre­bu­čiu.
Ska­naus!
„Tel­šių ŽI­NIŲ“ inf.