Biskvitui reikės:
- 240 g sviesto (kambario temperatūros),
- 240 g cukraus pudros,
- 480 g kvietinių miltų,
- 2 a. š. kepimo miltelių,
- žiupsnelio druskos,
- 2 v. š. pieno,
- 4 kiaušinių.
Įdarui reikės:
- 180 g braškių, aviečių ar vyšnių (be kauliukų) uogienės, 240 g saldžios grietinėlės (išplaktos),
- cukraus pudros pabarstyti.
Gaminame:
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Tuo metu į dvi 20 centimetrų skersmens formas įklojame kepimo popierių ir lengvai ištepame sviestu.
Išplakame sviestą su cukraus pudra taip, kad masė taptų puri. Į kitą indą įsijojame miltus, kepimo miltelius ir druską. Į cukraus pudros ir sviesto masę po vieną įmaišome kiaušinius, o tada atsargiai įmaišome sausus ingredientus. Galiausiai į tešlą įpilame du šaukštus pieno, išmaišome.
Padaliname tešlą į dvi skardas. Kepame 25 min., kol taps auksinės spalvos. Leidžiame visiškai atvėsti.
Sluoksniuojame pyragą: ant apatinio biskvito dedame didžiąją dalį uogienės, ant jos – didžiąją dalį išplaktos grietinėlės. Uždedame viršutinį biskvito sluoksnį. Ant viršaus sudedame likusią uogienę, grietinėlę, puošiame cukraus pudra ir uogomis.
Loading ...
