Įdaryta antis
Reikės: anties, 200 g džiovintų slyvų be kauliukų, morkos, 2 kiaušinių, 2 riekelių batono, 1/2 stiklinės pieno, 2 šaukštų grietinės, druskos, maltų juodųjų pipirų, muskato.
Antį nugaroje įpjaukite ir nulupkite odą su sparneliais bei šlaunelėmis, atskirkite nuo kaulų mėsą. Išvirkite ir susmulkinkite morką.
Pamirkykite slyvas. Piene išmirkykite batono riekeles, nuspauskite ir sumalkite su antiena. Malinį pabarstykite pipirais, druska, muskatu, įmuškite kiaušinius, sudėkite slyvas, morkas. Paruoštą įdarą sukrėskite į anties odą, kraštus susiūkite.
Pabarstykite druska, aptepkite grietine ir kepkite 220 laipsnių temperatūros orkaitėje, kol apskrus. Tada sumažinkite ugnį ir kepkite toliau. Kai antis iškeps, išimkite siūlus. Papuoškite slyvomis ir žalumynais (petražolėmis, krapais).
Skanaus!
„Pabūkiat su mumis, ilgā ilgā pabūkiat…“ – tokiais šviesaus atminimo telšiškės poetės Justinos Baltuonienės žodžiais galima […]
Krepšinio klubas „Telšiai“ naują Nacionalinės krepšinio lygos (NKL) sezoną pradėjo skindamas pergales. Namuose spalio 3 d. […]
Griežtai draudžiama tzinios.lt paskelbtą informaciją kopijuoti ir platinti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitaip ją naudoti neturint raštiško leidėjų sutikimo.