Rudens rytais norisi šilto ir sotaus maisto, tačiau laiko pusryčiams dažnai pritrūksta. Be to, būtent ryte sunkiausia surinkti baltymų: kava ir sumuštinis jų duoda nedaug.
Tokiais atvejais praverčia proteinas. Vienas samtelis išrūgų baltymų miltelių paprastai suteikia apie 20–25 g baltymų ir gerai dera su įprastais pusryčių produktais. Baltymai prisideda prie raumenų masės palaikymo, todėl svarbu, kad jų pakaktų jau nuo dienos pradžios.
Naudingi patarimai baltyminiams pusryčiams
Kad pusryčiai iš tiesų suteiktų energijos visai dienai, atkreipkite dėmesį į kelias svarbias taisykles. Pirmiausia, nesekite vien tik miltelių kiekiu – derinkite juos su natūraliais baltymų šaltiniais, tokiais kaip kiaušiniai, varškė, graikiškas jogurtas ar riešutai. Taip užtikrinsite įvairesnę maistinių medžiagų sudėtį.
Antra, stebėkite skysčių kiekį. Baltymai ir maistinės skaidulos reikalauja daugiau vandens, todėl ryte būtinai išgerkite stiklinę šilto vandens dar prieš pusryčius. Taip pat eksperimentuokite su prieskoniais: cinamonas, kardamonas, muskatas ar imbieras ne tik suteikia rudeninio aromato, bet ir padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje bei gerina virškinimą.
1. Baltyminė avižinė košė
Išvirkite 50 g avižinių dribsnių su 200 ml pieno ar augalinio gėrimo. Nukėlę nuo ugnies, įmaišykite samtelį vanilinio proteino, supjaustytą obuolį ir žiupsnelį cinamono. Proteiną dėkite tik nukėlę košę, kad nesusidarytų gumuliukų.
2. Proteininiai blynai
Sutrinkite bananą su dviem kiaušiniais, 30 g avižinių miltų ir samteliu proteino. Kepkite nedidelius blynelius neprideginančioje keptuvėje. Patiekite su graikišku jogurtu ir uogomis.
3. Jogurto dubenėlis
Į 150 g graikiško jogurto įmaišykite pusę samtelio proteino. Ant viršaus užberkite uogų, saują riešutų ir šaukštą granolos. Šį dubenėlį galima paruošti vakare ir ryte tiesiog pasiimti iš šaldytuvo.
4. Kokteilis skubantiems
Plakiklyje sumaišykite samtelį šokoladinio proteino, bananą, šaukštą žemės riešutų sviesto ir 250 ml pieno. Norintys žvalesnio skonio gali įpilti puodelį atvėsusios kavos.
Kokį proteiną rinktis?
Universaliausias pasirinkimas kasdienai yra išrūgų baltymų koncentratas. Jei netoleruojate laktozės ar skaičiuojate kalorijas, verta rinktis izoliatą. Augalinės mitybos besilaikantiems tinka žirnių, ryžių ar sojų baltymai. Skonį rinkitės pagal tai, ką dažniausiai gaminsite: vanilinis tinka košėms ir blynams, šokoladinis kokteiliams.
5. Šilta baltyminė chia pudingo ir obuolių tyrelė
Vėsiais rytais puikiai tinka ir šiltas pudingas. Vakare sumaišykite du šaukštus chia sėklų su 150 ml migdolų pieno. Ryte masę trumpai pašildykite, įmaišykite pusę samtelio vanilės arba karamelės skonio proteino bei kelis šaukštus naminės obuolių tyrelės. Šis derinys ne tik suteiks ilgalaikį sotumo jausmą dėl skaidulų ir baltymų gausos, bet ir primins naminio obuolių pyrago skonį.
Loading ...
