Krabų kepsnys

Reikės:

1 kiaušinio, 75 g miltų, trupučio acto, stiklinės pieno, 4 svogūnų (mažesnių, 3 padažui), skiltelės česnako (padažui), 2 šaukštelių malto imbiero, trupučio pomidorų pastos (padažui), 2–3 šaukštų augalinio aliejaus, dėžutės konservuotų krabų, druskos, pipirų (pagal skonį).

Paruošimas:

krabus nuplaukite  tekančiu šiltu vandeniu, sumaišykite su smulkiai supjaustytu svogūnu, druska, pipirais, actu, augaliniu aliejumi ir imbieru. Palaikykite vieną valandą. Iš miltų, pieno ir kiaušinių paruoškite skystą tešlą ir taip pat palaikykite apie valandą. Svogūnus smulkiai supjaustykite, sumaišykite su maltu imbieru, įmeskite česnako skiltelę ir patroškinkite. Kai svogūnas suminkštės, išgriebkite česnaką, įdėkite pomidorų pastos, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir išmaišykite. Krabus nusausinkite, apvoliokite  tešloje ir kepkite gerai įkaitintame  aliejuje. Valgykite tuojau pat. Padažą patiekite atskirame inde. Prie jų labai tinka biriai virti ryžiai, taip pat įvairios aštresnes ar saldžiarūgštės vaisių ir daržovių salotos. Skanaus!