Tel­šių vers­li­nin­kai įspė­ja: ka­vi­nės ir res­to­ra­nai atei­ty­je kels kai­nas

Nuo šių me­tų sau­sio mė­ne­sio pri­dė­ti­nės ver­tės mo­kes­čio (PVM) ta­ri­fas mai­ti­ni­mo pa­slau­goms ir iš­si­neš­ti tei­kia­mam mais­tui vėl yra 21 pro­cen­tas. Leng­va­ti­nis 9 pro­c. ta­ri­fas ga­lio­jo tik pust­re­čių me­tų kaip prie­mo­nė pa­dė­ti per pan­de­mi­ją la­bai nu­ken­tė­ju­sioms šio sek­to­riaus įmo­nėms. Mai­ti­ni­mo vers­lui ne­be­tai­kant leng­va­ti­nio PVM, pa­di­di­nus al­ko­ho­lio ak­ci­zus ir mi­ni­ma­lią al­gą, da­lis ka­vi­nių, res­to­ra­nų ke­ti­na kelti kai­nas. Do­mi­mės, ko­kia si­tua­ci­ja Že­mai­ti­jos sos­ti­nė­je.

Mei­da GAI­ŽAUS­KAI­TĖ

Vers­lui ta­po sun­kiau

Tel­šiš­kiai pa­ste­bė­jo, jog val­gy­ti ka­vi­nė­se ir res­to­ra­nuo­se pa­si­da­rė bran­giau, to­dėl „Tel­šių ŽI­NIOS“ nu­spren­dė pa­si­do­mė­ti ir iš­siaiš­kin­ti, ko­kią įta­ką pa­di­dė­jęs PVM ta­ri­fas pa­da­rė ka­vi­nių ir res­to­ra­nų veik­lai bei kai­noms mū­sų ra­jo­ne.

Pa­si­kei­tęs PVM ta­ri­fas – bė­da ne tik klien­tams, bet ir vers­li­nin­kams.

Vers­li­nin­kai šį lai­ko­tar­pį dar lai­ko pe­rei­na­muo­ju ir kai­nų ne­sku­ba kel­ti, pa­di­dė­ju­sias są­nau­das dar kiek lai­ko dengs iš re­zer­vų. „Mums yra la­bai sun­ku, bet kai­nas da­bar daug di­din­ti yra bai­su, ne­bent atei­ty­je. Kai­nų po­ky­tis mū­sų ka­vi­nė­je šiuo me­tu ne­bent 10–20 ct, ko klien­tai dar smar­kiai ne­jau­čia“, – sa­kė ka­vi­nės BIST­RO di­rek­to­rė Al­bi­na Zu­ba­vi­čie­nė.
Vers­li­nin­kai val­džios spren­di­mo ne­lai­ko tei­sin­gu. „PVM ta­ri­fas nuo­lat au­go, bu­vo ir 18, 20, ir 21 pro­c. To­kio val­džios spren­di­mo tik­rai ne­pa­lai­kau. Da­bar tik­rai sun­kiau, apy­var­ta yra kri­tu­si. Kai­nų kel­ti dar ne­si­no­ri, ka­dan­gi sau­sis ir va­sa­ris – ir taip sun­kes­ni mė­ne­siai, ne­ga­li­me at­bai­dy­ti klien­tų. Atei­ty­je ga­li­mas kai­nų au­gi­mas apie 10 pro­c. – ne tik dėl pa­si­kei­tu­sio PVM, bet ir dėl mi­ni­ma­lios al­gos au­gi­mo“, – kal­bė­jo pi­ce­ri­jos „Pi­cų na­me­lis“ di­rek­to­rė Ge­nė Dau­jo­tie­nė.

Res­to­ra­no „Se­no­ji Kvor­ta“ di­rek­to­riaus Al­gi­man­to Ubar­to tei­gi­mu, pa­di­dė­jus PVM ta­ri­fui, vers­lui ta­po dar sun­kiau. „Kai­nų ne­ke­lia­me, nes tai at­ro­do ne­są­ži­nin­ga klien­tų at­žvil­giu. Toks val­džios spren­di­mas ga­li vers­lus nu­stum­ti į še­šė­lį, ir tai skau­džiau­siai at­si­lieps dar­buo­to­jams. Vers­las, bū­da­mas še­šė­ly­je, dar­buo­to­ją „pa­sta­tys prieš fak­tą“: ar­ba im­ti at­ly­gi­ni­mą vo­ke­ly­je, ar­ba ieš­ko­tis ki­to dar­bo“, – sa­vo nuo­mo­nę iš­reiš­kė A. Ubar­tas.

Di­des­nis PVM ta­ri­fas pa­kei­tė die­nos pie­tų res­to­ra­ne kai­ną. Pa­sak „Har­mo­ny Loun­ge Res­to­ba­ro“ va­do­vės Onos Juš­kie­nės, priim­tas spren­di­mas kai­ną pa­kel­ti tik die­nos pie­tums.

„Se­niau die­nos pie­tūs kai­na­vo 5 eu­rai, da­bar kai­na pa­ki­lo 10 pro­c. Pag­rin­di­nio me­niu kai­nų kel­ti ne­sku­ba­me, žie­mos mė­ne­siais ir taip yra sun­kiau, bet atei­ty­je kai­nos ga­li aug­ti iki 12 pro­c., ka­dan­gi au­go ne tik PVM ta­ri­fas, bet ir ak­ci­zas al­ko­ho­liui“, – tei­gė O. Juš­kie­nė.

Mai­ti­ni­mo kai­nos va­sa­rį ir ko­vą di­dės

SEB ban­ko eko­no­mis­tas Ta­das Po­vi­laus­kas kal­bė­jo, jog kai pa­di­dė­ja PVM ta­ri­fas, pir­miau­sia pa­slau­gas tei­kian­čios įmo­nės sten­gia­si pa­na­šiu dy­džiu pa­kel­ti ir pa­slau­gų kai­nas. Iš Vals­ty­bės duo­me­nų agen­tū­ros pa­skelb­tų išanks­ti­nės inf­lia­ci­jos 2024 me­tų sau­sį duo­me­nų ma­ty­ti, kad Lie­tu­vo­je res­to­ra­nų, ka­vi­nių ir pa­na­šių mai­ti­ni­mo įmo­nių vie­šo­jo mai­ti­ni­mo pa­slau­gų kai­nos per mė­ne­sį pa­di­dė­jo 2,8 pro­c., o val­gyk­lų pa­slau­gų kai­nos – 3 pro­c. Toks kai­nų po­ky­tis per mė­ne­sį is­to­riš­kai yra ne­ma­žas, ta­čiau ne toks di­de­lis, apie ko­kį bu­vo kal­ba­ma praė­ju­sių me­tų pa­bai­go­je.

„Aki­vaiz­du, kad ne vi­sos mai­ti­ni­mo pa­slau­gas tei­kian­čios įmo­nės, ku­rios yra PVM mo­kė­to­jos, iš­kart nuo sau­sio pa­di­di­no pa­slau­gų kai­nas tiek, kiek pa­kilo PVM ta­ri­fas. Ta­čiau mai­ti­ni­mo kai­nos va­sa­rį ir ko­vą neiš­ven­gia­mai kils la­biau ne­gu anks­tes­nių me­tų tais pa­čiais mė­ne­siais, nes tos mai­ti­ni­mo pa­slau­gas tei­kian­čios įmo­nės, ku­rios ne­pa­di­di­no kai­nų sau­sį, tą ban­dys da­ry­ti vė­les­niais mė­ne­siais. Pa­di­dė­jus PVM ta­ri­fui ir ne­pa­di­di­nus kai­nų, tie­siog ma­žė­ja to­kių įmo­nių pel­nin­gu­mas. Mai­ti­ni­mo pa­slau­gas tei­kian­čias įmo­nes tru­pu­tį gelbs­ti tik tai, kad kai ku­rios iš­lai­dos (gam­ti­nių du­jų, šil­dy­mo, kai ku­rių mais­to pro­duk­tų) su­ma­žė­jo, pa­ly­gin­ti su anks­tes­niais me­tais“, – pa­brė­žė SEB ban­ko eko­no­mis­tas.